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燕麦南瓜粥
作者:南日鲍   
2012-08-18 22:59

燕麦南瓜粥

  原料:
  燕麦30克,大米50克,小南瓜1个。
  辅料:
  葱花、盐适量。
  做法:1.南瓜洗净,削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时。
  2.锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块,小火煮10分钟;再加入燕麦,继续用小火煮10分钟。
  3.熄火后,加入盐、葱花等调料。
 
陈皮花生粥
作者:南日鲍   
2012-08-18 22:58

陈皮花生粥

  原料:
  花生仁50克,粳米100克。
  辅料:
  陈皮15克。
  做法:
  1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。
  2.锅放火上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。
  3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。
 
天下第一粥
作者:南日鲍   
2012-08-18 22:58

天下第一粥

  材料:大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜虾皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许

  调味料:植物油1大勺、绍酒1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许

  做法:

  1.大米浸泡30分钟捞入放入锅中,加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟。

  2.牡蛎洗净沥干水,猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中,再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火,撒入香葱末即可

 
仿真燕窝粥
作者:南日鲍   
2012-08-18 22:57

仿真燕窝粥

  材料:稀粥1碗;银耳25克;杏仁露1厅;枸杞适量调味料:冰糖1大匙

  做法:

  1.银耳用冷水泡发择洗干净,切成碎燕窝状,枸杞用温水泡至回软,沥干水分。

  2.不锈钢锅内倒入杏仁露,加入稀粥,旺火烧沸转小火,加入银耳,枸杞及调味料,煮15分钟

 
小米粥
作者:南日鲍   
2012-08-18 22:56

小米粥

  原料: 小米1杯、碎玉米1/3杯

  做法:

  1.小米洗净,加入碎玉米拌匀,一同加水7杯浸泡半小时。

  2.移至火上烧开,改小火,煮至米粒软烂黏稠时,即可关火,放凉食用。

 
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