海西新渔村南日：一粒小鲍鱼 成就大产业
　　　　　　2009-11-13　　来源：中国水产养殖网

　　十多年前，鲍鱼被莆田沿海渔民形象地称为“牛眼睛”，如今，“牛眼睛”成了 “软黄金”，成了南日镇支柱产业。2008年，莆田的鲍鱼产量达到5000多吨，目前该镇网箱养鲍2.5万多口，养殖鲍鱼3亿多粒，鲍鱼育苗场32家，年育苗量1.5亿粒。

　　敢拼才会赢 致富之门被敲开

　　南日镇是莆田市的一个海岛镇。谈起南日鲍，不得不提南日镇万峰村的鲍鱼养殖大户魏九富，他可称得上是南日镇养鲍第一人。
　　1997年，在政府的组织下，魏九富随团到山东学习考察水产养殖，第一次接触到鲍鱼。回来后，经过请教专家，得知万峰村的海域水温、水流等方面都适合养鲍鱼。当年便投资35万元，从大连引进15万粒皱纹盘鲍。“以前，我们这里从来没人养过鲍鱼，所以，一开始有点担心，但总觉得这是条发财的路，不试试怎么行。”魏九富就是凭着这股拼劲干开了。那时当地人比较少吃鲍鱼，所以，老魏将养成的鲍鱼运往山东卖。让他意想不到的是，山东人认为老魏的鲍鱼是海区吊养，比较天然，所以给了每斤320元的高价，那一年老魏净赚了100多万。
　　这个消息在万峰村里炸开了锅，村民们也纷纷搞起了鲍鱼养殖。万峰村人口近7000人，1200多户，目前，就有500多户搞鲍鱼养殖，鲍鱼产值占全村产值90%，年均人收入2万多元。万峰村也成了莆田第一个养殖鲍鱼的村。　　鲍鱼养殖改变的不仅是万峰村，更为南日镇其它村庄带来了致富新路。后叶村原本以捕捞为主，在资源衰退后，村民纷纷到外地打工。在看万峰村养殖鲍后，村民也开始发展水产养殖。“当年，我是卖了摩托车又借了钱，养了2万粒的鲍鱼，没想到还真的成功了。”村民杨文来告诉笔者，现在他与朋友合伙，养了2500笼鲍鱼，年收入10多万。

　　勇于创新 养鲍业不断壮大

　　“当时,山东的鲍鱼养殖主要是工厂化养殖，而我们创造性地进行浅海吊养殖，并改投饵料为新鲜的海带、紫菜、龙须菜。”南日镇肖耀华副镇长介绍，在从山东引进鲍鱼后，莆田人又不断摸索、创新，使鲍鱼产业真正在当地扎根发芽。　　据了解,养殖鲍鱼初期，因为莆田没有鲍鱼苗种场，所有的鲍苗都是从山东运过来。由于路途遥远，鲍苗经常半途就死了。于是，南日镇于2001年成立鲍鱼育苗厂，解决了苗种的问题，更降低了成本。
　　鲍鱼养殖要求水温要常年保持在12℃至25℃间，而莆田海区水温太高，夏天鲍鱼成活率低。于是莆田人又创新了“南北转场”的做法：每年4、5月至10月，鲍鱼北上大连避暑、避台风，至了11月至次年4月，鲍鱼会回到莆田越冬，成活率由原来的40%提高到70%。　　南北转场的做法，虽然提高了成活率，但养殖成本也提高了。一串鲍鱼要增加100元，而且耗时长、手续繁琐。近年，石城村创新建立了“鲍鱼度夏养殖基地”，面积达1000平方米，室内温度与山东海域温度相当，既解决了水温问题，而且，消除台风、赤潮、等自然灾害的影响。
　　基地的老板林兰玉介绍，今年有2000多万粒鲍鱼在此度“假”。成活率达到了95%。并提供了100多个就业岗位。预计明年夏季将会有更多的莆田鲍鱼留在家里度夏。

　　政府引导 迈向品牌化

　　莆田的鲍鱼产业越做越大，南日镇已成为全国鲍鱼的主产地之一，并带动了海带、紫菜等相关行业的发展。为了使鲍鱼养殖走上可持续发展道路，近年来，莆田也在品牌化上下足了功夫。
　　2006年，南日镇成立了鲍鱼协会，以加强鲍鱼行业自律,并在病害防治、防台风、销售信息等方面为养殖户做好各种服务。2007年9月6日，南日鲍获得地理标志的保护，同年，又获得“福建省名牌产品”称号。今年，南日鲍鱼经国家工商总局商标局核准注册成功，这标志着南日鲍鱼产业正式迈上品牌化发展的道路。
　　“在壮大养殖规模的同时，南日镇的鲍鱼产业将朝着无公害养殖、水产精品方向发展。”肖耀华告诉笔者，目前，该镇已规划出一片海域专门进行无公害养殖，并已有一家罐头厂有意合作，届时，这片海域养出的鲍鱼将做成罐头，出口外销。另外，还有一位村民准备在南日海域进行3千亩的底播养殖，这种接近天然的养殖方式一定会受到老百姓的欢迎。

　　　　一片赤诚心，带给全村致富经——莆田市南日镇的鲍鱼致富路
　　　　　海峡之声网 2009-11-18 11:02:32

　　(海峡之声网11月18日讯 郑斯洁)在上集节目中，我们和您一起来到了福建省莆田市秀屿区的石城村，在这里，我们感受到了石城村的普通乡亲为了能够脱掉头上的“贫困帽子”，用自己勤奋的双手和创新的头脑，为我们演绎了一个振奋人心的致富故事。今天我们带您来到莆田市秀屿区的南日镇，一起分享另外一段传奇的致富故事。
　　素有“鲍鱼岛”美誉的南日镇是秀屿区唯一的海岛乡镇，也是福建省内的第二大岛，它位于兴化湾和平海湾交汇处，距台湾新竹港72.89海里。这里地理位置独特，水质清新、水温适中，独特的自然环境让这里成为天然的鲍鱼养殖圣地。“南日鲍”就是南日镇的自主品牌，这种鲍鱼体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，富含蛋白质、氨基酸、脂肪等物质，以接近野生的绿色食品而饮誉天下深受国内外消费者欢迎，“南日鲍”由此得名并逐渐声名远扬。
　　“南日鲍”好吃，可是如果没有魏九富，今天我们可能就吃不到独具特色的鲍鱼了。南日岛万峰村的养鲍第一人魏九富可是南日镇“第一个吃螃蟹的人”。在接受专访时，他就告诉我们，别看这小小鲍鱼，养殖起来可是破费周折。万事开头难，刚开始养鲍鱼的时候，这些从山东运回的“小家伙”在莆田就出现了“水土不服”的情况。用魏九富的话说，当时恨不得撒手放弃。说实话，第一次尝试鲍鱼养殖的魏九富没想到这小小鲍鱼的背后竟然会有这么多的大学问，结果显而易见，小小鲍鱼在他的折腾下成活率是低的可怜，这种窘困让不少魏九富身边的乡亲看了笑话。魏九富介绍说，鲍鱼养殖的“三高”：高收入、高风险、高投入。在了解鲍鱼养殖的条件后，引入山东鲍鱼苗进行试验，当时很担心会失败，毕竟和山东的养殖条件不同，当时的养殖成活率才50%。
　　养过鲍鱼的朋友都知道，这鲍鱼可不简单，它被称作是海洋生物中的“软黄金”，既耐受不了高温又抵挡不了低寒，生长温度在8摄氏度至28摄氏度。莆田的夏天，海水是“热浪滚滚”，加上沿海台风比较多，这些看似恶劣的条件让鲍鱼养殖是难上加难。魏九富就说，往往一场台风就会给普通的养殖户带来毁灭性的打击。然而，魏九富却不相信失败，在他养殖鲍鱼的过程中，虽有挫折，但是他身上就是有股使不完的筋。用他的话说，就是“只要亲眼看、现场学、胆子大，就没有做不好的事！”
　　“大胆”的魏九富真的富了！这可让乡亲们羡慕不已。一股养鲍热情在村里村外蔓延开来。这几年，南日镇养殖海区不断扩大，已经有上百家养殖户开始养殖鲍鱼，鲍鱼种苗繁育场更是遍布整个海岛。2008年底，秀屿区的鲍鱼产量5067吨，产值8亿元，占福建省全省的22.1%，而南日镇的产值就占了近5亿元。
　　胆子大，还要技术作为保障。针对南日岛技术人员紧缺，科技文化素质普遍较低，走“科技兴海”之路相对困难的情况，南日镇在魏九富的积极倡导下，加大了技术服务的力度。镇政府有计划、有目的地邀请有关水产科研院校的专业人员在镇里举办各种类型的培训班和实用技术讲座，丰富了全村养殖户的水产养殖知识，提高了大家的科技素质和生产技能。同时，镇里还采取“走出去、请进来”的办法，选送多名素质较高、事业心强的镇村干部到厦门水产学院脱产学习。现在，这批科技骨干已学成归岛，运用所学的知识指导养殖户生产，并为乡亲们提供免费的技术咨询、病害防治等服务，深受大家的欢迎。
　　小小鲍鱼带给南日镇的除了经济效益，还有社会效益。2007年，“南日鲍”在获得国家地理标志产品保护质量认证后，南日镇随即向国家工商总局申请了“南日鲍”证明商标和驰名商标。2008年6月，经国家工商总局商标局核准注册成功，成为莆田市第一件水产类证明商标，这也是福建省第一件水产类证明商标。南日镇的致富故事还上了电视，前不久，中央电视台《财富故事会》、《致富经》等栏目就对南日鲍鱼养殖进行专题报道，南日鲍鱼的影响力在不断扩大，南日镇乡亲的腰包也在不断鼓起来，这段传奇故事背后留给我们的启示值得我们慢慢品味。