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作者:南日鲍   
2012-08-18 22:50

干贝瘦肉粥

  用料:糯米2汤匙、大米2汤匙、干贝3粒、猪里脊肉100克、姜1片、热水3杯、干淀粉2汤匙、色拉油1/2汤匙、盐

  做法:

  1.将干贝洗净,用水浸一小时,取出撕成丝,浸干贝的水留用。

  2.将猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉扮匀,再加色拉油拌匀。

  3.把两种米一起洗净,放入器皿内,再将干贝、猪肉、姜放入器皿内,加入三杯热水搅匀(包括浸干贝的水),加盖高火十分钟,煲盖要有小孔,以免粥水溢出来。改用低火十五分钟,加入适量盐调味即可。

 
 
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