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作者:南日鲍   
2010-10-06 22:31
 南日鲍(百度百科)

  荣盛鲍鱼育苗室(位于南日镇石盘村山墩头)

  南日鲍产于福建省莆田市第一大岛——南日岛。福建省莆田市秀屿区南日镇现辖行政区域及海域(辖17个行政村,面积508平方公里)。南日岛古名南匿山,历史上有“鲍鱼岛”之称。这里水质清新、水温适中,独特的自然环境使出产的南日鲍鱼体肥壳艳,鲍肉细嫩,味道鲜美独特,富含蛋白质、氨基酸、脂肪等物质。南日鲍鱼以接近野生的绿色食品而饮誉天下深受国内外消费者欢迎,“南日鲍”由此得名并且声名日隆。南日岛地理位置独特,位于莆田市兴化湾和平海湾交汇处,东濒台湾海峡,距台湾新竹港72.89海里,是扩大对台、对外贸易的窗口。南日岛已成为两岸交流的桥头堡。
  鲍鱼古称“腹鱼”,又有“镜面鱼、九孔螺、明目鱼”等别名。鲍鱼有较高的食用价值和药用价值,肉质细嫩,味道鲜美,营养十分丰富。鲍肉含蛋白质40%,肝醣33.7%,脂肪0.9%,并含多种维生素和微量元素。而且,鲍鱼属于低胆固醇的食品,不易造成人体胆固醇的上升,维生素E含量丰富,是预心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用。
  2007年国家质检总局发布公告批准对南日鲍鱼实施标志产品保护,保护范围为莆田市秀屿区南日镇现辖行政区域,全国各地质监部门自2007年9月6日起开始对其实施地理标志产品保护措施,这是我市首个获得地理标志保护的产品。
  目前,南日海域已成为我国鲍鱼主产区之一,成为全国大规模的浅海浮筏式网箱养鲍基地,养殖技术开发走在全国前列。2008-2010年南日鲍鱼年产量分别为5235吨、6011吨、6869吨,产值分别达120037万元、135890万元、156317万元。目前,南日鲍销售遍布北京、上海、山东、浙江、广东等国内300多个大中城市,还出口到日本、韩国、新加波、俄罗斯、美国等20多个国家和地区。南日岛与湄洲岛(妈祖的朝拜地)是姐妹岛,每年台湾来朝拜的游客数十万。由于地理位置的特殊性,两岸人民一直就在海面上进行民间的贸易往来,每年海上鲍鱼的贸易金额高达数千万人民币。随着两岸关系的改善,双方的技术和市场交流日益频繁,有力地推动了鲍鱼养殖产业的发展。已有数家台资企业落户南日岛,指导当地养殖户进行鲍鱼的养殖,带来先进的生产管理技术和市场营销理念,极大促进了南日鲍产业的健康发展。
  南日鲍鱼养殖业的发展得到各级政府和相关部门大力支持,原省委习近平书记、卢展工书记、市委袁锦贵书记等省、市主要领导均对南日鲍鱼养殖业给予肯定。莆田市委、市政府把建设南日海岛生态经济区,发展珍稀名优海产品的养殖和育苗列入《莆田市建设海洋经济强市暨“十一五”海洋经济发展专项规划》。
  在各级政府领导和鲍鱼养殖企业的共同努力下,南日鲍品牌获得了众多荣誉:
  1999年,获得“水产生产先进单位”称号;
  2004年,南日岛海域获得“福建省无公害水产品产地”;
  2007年9月6日,南日鲍获得“中华人民共和国地理标志保护产品”称号;
  2007年10月,南日鲍协会获得“福建省科技百强协会”荣誉称号;
  2007年12月,福建省人民政府授予南日鲍“福建省名牌产品”荣誉称号;
  2009年6月,南日鲍获得“国家级证明商标”; 
  2010年10月,南日鲍标准获得“福建省标准贡献二等奖” 称号;
  2010年10月,南日通过了国家级南日鲍标准养殖示范区的验收;
  2010年11月,南日鲍获得福建省著名商标;
  2012年12月,南日鲍获得“中国驰名商标”荣誉称号。
  ……

南日岛

福建南日岛

南日鲍

福建南日鲍

鲍鱼苗

福建鲍鱼苗

海带

福建海带

紫菜

福建紫菜

龙须菜

福建龙须菜

海参

福建海参

斑节虾

福建斑节虾

蟹

南日蟹

虾米

南日虾米

红毛藻

南日红毛藻

石斑鱼

南日石斑鱼

鲍鱼罐

即食鲍鱼罐

南日鲍

即食南日鲍

对虾干

南日对虾干

虾肉

南日对虾肉

丁香鱼

南日丁香鱼

墨鱼

南日墨鱼

 
   南日鲍鱼是南日海域特产。其体肥壳艳,壳孔有3~5个,并且壳孔周围有上突起,附有独特藤壶,以南日出产的新鲜海带、紫菜、龙须菜作为饵料,鲍肉细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸、脂肪等,煮熟后鲍肉不会明显收缩,接近天生的绿色食品而饮誉天下。
 南日鲍
 南日鲍
 南日鲍

 莆田鲍鱼一年卖10个亿 成全国鲍鱼主产地之一

 2010/8/18 9:06:04   来源:福州新闻网

   本报讯 记者昨日从莆田有关部门获悉,经过10多年的发展,被誉为海洋“软黄金”的鲍鱼养殖规模从当初的年产量50万粒,发展到现在的4亿粒,年产值逾10亿元。莆田现已成为全国鲍鱼的主产地之一。在出口旺销之余,当地的一些养殖户也开设专卖店,打响品牌,以扩大内销市场份额。
  南日鲍拟申报中国驰名商标
  莆田鲍鱼养殖是从1993年开始的,2007年国家质检总局批准对南日鲍鱼实施地理标志产品保护,同年又获得“福建省名牌产品称号”,去年初,南日鲍鱼经国家工商总局商标局核准注册成功,成为福建省第一件水产类证明商标。南日鲍协会的有关负责人告诉记者,南日岛是福建第二大岛,如今该岛享有“鲍鱼岛”的美誉,南日海域已成为我国鲍鱼的主产区之一。目前,南日鲍准备申报中国驰名商标。
  建立度夏区供鲍鱼就近度夏
  据介绍,南日岛海域没有工业污染,水质清新,水温适中,独特的自然环境加上本海区有海带、紫菜、龙须菜等鲍鱼饵料,是十分理想的鲍鱼养殖区域。自1997年引进鲍鱼养殖,南日岛现已形成浮屿鸟屿、官沃等7大养殖基地,具备育苗、养殖、加工、物流、销售一条龙的完整产业链;是全省规模最大、设备最完整、配套最为齐全的鲍鱼育苗基地。
  除此,鲍鱼养殖也是莆田、秀屿区埭头镇石城村的支柱产业。过去由于石城海域夏季水温升高,以往每年5月鲍鱼都要转产山东度夏,费用高、耗时长。去年石城鲍农建立起1000平方米的鲍鱼度夏区,供5月未北上山东度夏的1000万粒小鲍鱼就近度夏。 
  一线城市准备设立专营店
  作为石城最大的鲍鱼养殖户之一,莆田市宴厨鲍海产专业合作社林玉雨总经理介绍,他从2002年开始养殖鲍鱼,规模也从过去的10多亩变成了现在的100多亩,年产值达4000多万元,产品近一半销往东南亚等国家,现在他已在莆田城区设立专门的鲍鱼专营店,并准备在北京、上海、广州等全国一线城市设立专营店,以打响宴厨鲍品牌,扩大内需市场。
  同时,莆田鲍鱼出口也呈现上升趋势。记者从莆田检验检疫局了解到,除出口东南亚国家,去年8月份,该市第一批共9780粒、价值1万多美元的鲍鱼首次出口美国。截至今年5月,已出口日本冻煮鲍鱼25.1吨,货值90.3万美元。
  □链接
  多吃鲍鱼也无妨
  “鲍、参、翅、肚”都是珍贵的海味,而鲍鱼列在首位,素有“一口鲍鱼一口金”之说,因此,鲍鱼也被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼具有滋阴补阳功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
  鲍鱼含有20多种氨基酸,能双向性调节血压,可调整肾上腺分泌,可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍壳是著名的中药材——石决明,有明目、清热、平肝息风的功效,可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。(海峡都市报记者 蔡学伟 许爱琼)
 
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